• 2021/04/11

  筍

  友人が堀たての筍を茹で用のぬかと一緒に沢山持ってきてくれました私、筍大好きなんです(*^-^*)早速皮を剥きぬかと赤トウガラシを入れ茹でました皮を付けたまま茹でるのが本来のやり方だと思いますが我が家は大きなお鍋はないのでいつも皮をむいてから茹でますそれでも何の不都合なく美味しい筍に茹で上がります♪さてさて早速作った料理の数々筍ご飯、筍の土佐煮、筍の煮物煮物は初日に作りました丁度娘が来たので食べる？と聞いた... 食のこと

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• 2021/03/28

  イカの塩辛

  我が家は夫だけがアルコール大好きでしたがその夫はイカの塩辛や酢牡蛎などいわゆるお酒にあうのではないかというものを好みませんでした飲まない私と子供たちはお酒のアテっぽいものが大好きで（*^_^*）面白いものですよね～♪ホタルイカは懲りたので今度はスルメイカを買いました('◇')ゞとても新鮮なイカでしたので、何年振りかでイカの塩辛を作りました身体だけ皮をむき塩辛に足と頭はワケギと共に酢味噌和えに今回イカの塩辛を... 食のこと

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• 2021/03/24

  Sakuraランチ

  足に不具合を抱えている私今履いている靴は全てハーフオーダーメイド未練がましく取ってあった普通の靴は昨年全て処分しました（泣）その靴屋さんにやはり、以前腰の手術をしていてやはり歩くことに問題があるオーナーの奥様に連れて行って欲しいと頼まれていて最近何度か出かけています身体のどこかに問題を抱えている人は藁をもすがる思いでいます金額は少し高いですがそうも言っていられませんとても信頼をおけるお店なのです基... 食のこと

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• 2021/03/18

  サバサンド

  会社の新聞に１ヶ月に一度小さな冊子がついてきます毎月その月のレシピテーマがあって今月はサンドイッチでした初めは右側のサンドイッチを作るつもりでいたのですがなんとカロリーが１７７４Kcal（2人分)その数字に心が引けてしまいサバサンドにいつか作ってみたいと思っていましたトルコの道端のキッチンカーで売っていたサバサンドやっと作ることができましたサバはこちらを購入し使いましたサバ臭さも少なくてとても美味しくで... 食のこと

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• 2021/03/11

  購入を後悔した食材

  何故買ったのだろうと後悔した食材のお話です”ホタルイカ”小さな小さなホタルイカの目と口と軟骨を取ること数十杯半分くらいやったところで残りは捨てようかと思ったほど購入したことにとても後悔しましたでも、頑張って最後までやり抜き達成感に満たされましたｲｴ～ｨ誰にも食べさせていないので証拠はありませんがお味はＧｏｏｄでしたので良しとしますですが、次回から普通にスルメイカに致します(^-^;上左から：大根とホタルイカ... 食のこと

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